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Knuspriges Hähnchen

Panko-Panade mit Honig-Senf-Sauce...

Kalbszunge mit Vinaigrette

Mit geriebenem Bauernhof-Ei...

Kartoffel-Millefeuille «Bravas»

Knusprige Kartoffelschichten mit Brava-Sauce...

Provoleta aus dem Ofen

Geschmolzener Käse mit konfierten Tomaten und Kräutern...

Kroketten von Rinderbäckchen oder Cecina mit Idiazabal

Mit Chimichurri-Mayonaisse und geräucherter Paprika-Aioli (u.)...

Rindfleisch-Empanada

Hausgemachter Teig gefüllt mit Rindfleisch un Zwiebeln (u.)...

Knusprige Auberginen

Mit Honig, Ziegenkäse un Erdnüssen...