Wir bereiten unsere Gerichte mit Sorgfalt und vor allem mit viel Liebe…
Unsere Speisekarte
Zum Teilen
Iberischeer Eichelschinken
24.00€Jabugo
Kalbszunge mit Vinaigrette
14.00€Mit geriebenem Bauernhof-Ei
Kartoffel-Millefeuille «Bravas»
9.50€Knusprige Kartoffelschichten mit Brava-Sauce
Provoleta aus dem Ofen
13.00€Geschmolzener Käse mit konfierten Tomaten und Kräutern
Kroketten von Rinderbäckchen oder Cecina mit Idiazabal
2.80€Mit Chimichurri-Mayonaisse und geräucherter Paprika-Aioli (u.)
Rindfleisch-Empanada
3.80€Hausgemachter Teig gefüllt mit Rindfleisch un Zwiebeln (u.)
Knuspriges Hähnchen
14.00€Panko-Panade mit Honig-Senf-Sauce
Knusprige Auberginen
13.50€Mit Honig, Ziegenkäse un Erdnüssen
Vorpeisen
SEIBO Salat
14.50€Frische Blätter, geröstete Toamten, Käsehobel, Samen und Malbec-Vinaigrette
Corvina Ceviche
18.00€Tigermilch, Avocado, Zwiebel, Koriander und Mango
Frischer Lachssalat
19.50€Quinoa, Mango, Karotte, Gurke un Avocado
Hähnchen-Cannelloni
19.50€Mit Foie-Gras und Trüffelsauce
Katalisches knuspriges Glasbrot
4.50€Geriebene Tomate und natives Olivenöl extra
Hausgemachtes Brot
1.00€Fleisch
Dry Aged Rib Steack (ca. 1 kg)
68.00€Empfohlen für 2 Personen – mit rustikalen Kartoffeln
Ribeye Steak (ca. 300 g)
32.00€Argentinisches Black Angus mit rustikalen Kartoffeln
Striploin Steak (ca. 300 g)
28.00€Uruguayisches Black Angus mit rustikalen Kartoffeln
Angus Skirt Steak
24.00€Mit rustikalen Kartoffeln un Chimichurri-Sauce
Kalbsbries
18.50€Mit Kartoffel-Parmentier, Zitrusnoten un knuspriger Yuca
Ochsenschwanz
19.00€Langsam geschmort mit Kartoffel-Parmentier
Kalbsschnitzel «Napolitana»
19.50€Paniertes Kalbfleisch mit Tomate und überbackenem Provolone, dazu Pomes frites
Beilagen
Hausgemachte Pommes frites
4.50€Frittierte SübKartoffel
5.50€SEIBO Erlebnis
Grillmenü zum Teilen (mind. 2 personen)
55.00€Argentinische Empanada · Provoleta · SEIBO-Salat · Rib Steak vom Holzkohlegrill mit rustikalen Kartoffeln · Dessert nach Wahl von der Karte
Fisch
Oktopus vom Holzkohlegrill
22.00€Mit Kartoffel-Parmentier un Paprikaöl
Gegrillter Lachs
21.50€Mit cremiger Erbsencreme un Sojaperlen
Gegrillte Corvina
22.00€Mit Zitrone und Wok-Gemüse
Lachs-Tataki
20.00€Schwarze Sesamkruste, Tobiko-Kaviar und Wasabi-Mayonnaise
Die Desserts
Brownie 70% mit Dulce-de-Leche-Eis
9.50€Käsekuchen mit Himbeer-Coulis
8.50€Katalanische Creme mit frischen Früchten
7.80€Karamellisierte Birnen mit Thymian, Honig-Crunch un Zimteis
9.00€Gegrillte Ananas mit Zimteis
7.20€Kaffe und Infusionen
Espressoo
2.30€Cortado
2.40€Milchkaffee
2.70€Carajillo
3.00€Irish Coffee
8.00€Tee / Kräutertee
3.00€Kontakt
Bitte beachten Sie: Buchungen sind NICHT per E-Mail, Formular oder über soziale Netzwerke möglich. Vielen Dank.
Adresse & Kontakt
Carrer dels Senglars, 4
17256 PALS. GIRONA
COSTA BRAVA · SPAIN
Telefon +34 972 68 56 21
Öffnungszeiten
Montag
Geschlossen
Dienstag
19:00 bis 22:00 Uhr
Mittwoch, Donnerstag
Freitag, Samstag
und Sonntag
13:00 bis 15:30 Uhr
19:00 bis 22:00 Uhr
