Peixos

Tataki de salmó

Crosta de sèsam negre, caviar de tobiko i maionesa de wasabi...

Pop a la brasa

Amb parmentier de patates i oli de pebre vermell...

Salmó a la planxa

Amb crema suau de pèsols i perles de soja...

Corvina a la planxa

Amb llimona i verdures al wok...