Carns

Entrama d’Angus

Amb patata rústica i salsa chimichurri...

Milanesa de vedella a la napolitana

Vedella arrebossada amb tomàquet i provolone gratinat amb patates fregides...

Cua de bou

Cua de bou

19.00€

Cuinada a foc lent amb parmentier de patates...

Lletons de vedella

Amb parmentier de patates, notes cítriques i iuca cruixent...

«Ojo» de bife (300 gr. aprox.)

Black Angus argentí, amb patata rústica...

Llom baix (300 gr. aprox.)

Black Angus uruguaià amb patata rústica...

Mitjana «Chuletón» de vaca madurada 21 dies (1 kg aprox.)

Recomanat per a 2 persones. Amb patata rústica...